El Horno Rotativo HR15 de M&M Bonetto es un horno industrial compacto y eficiente, diseñado para panaderías que necesitan gran calidad de cocción en menor espacio. Con una capacidad de 70 kg por hora y 15 bandejas de 45×70 cm, garantiza producción continua con resultados uniformes y profesionales.
Equipado con generador de vapor de alto rendimiento en cascada, logra panes y productos con excelente textura, humedad y color. Su aislamiento térmico de lana mineral optimiza el consumo energético, mientras que el tablero disponible en versión estándar o Smart Digital asegura un manejo práctico y preciso.
Ventajas del Horno Rotativo
Producción eficiente
Capacidad de hasta 70 kg por hora en 15 bandejas.
Cocción de calidad profesional
Vapor en cascada para mejores resultados en panificación.
Eficiencia energética
Aislamiento térmico de lana mineral que reduce el consumo.
Control adaptable
Tablero estándar o Smart Digital según necesidad del cliente.
Características Técnicas
- Tensión de funcionamiento: 380 V – 220 V / 2 kW.
- Capacidad de cocción: 70 kg por hora.
- Potencia calórica máxima: 41.000 Kcal/h.
- Consumo de gas natural: 4,6 m³/h.
- Consumo de gasoil: 2,5 l/h.
- Generador de vapor: alto rendimiento en cascada.
- Aislamiento térmico: lana mineral.
- Cantidad de bandejas: 15 bandejas de 45×70 cm.
- Dimensiones: 2,00 m (largo) x 1,00 m (ancho) x 1,74 m (alto).
- Tablero: estándar o Smart Digital.